Прасковья Симоненко - Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства / Раритеты / 1892 / DjVu

Золотая раздача Объем скачанного не учитывается, а отданное засчитывается полностью. На золотых раздачах появляется дополнительная возможность поднять свой рейтинг.
 ( Закрыть )
loading...

Автор: Прасковья Симоненко
Оригинальное название: Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства
Год выпуска: 1892
Жанр: Раритеты, энциклопедия, домашнее хозяйство, кулинария, медицина, косметология
Выпущено: Российская Империя, Москва, Типография И.Д. Сытина
Язык: Русский (старая орфография)

Описание: Для правильной постановки всего домашнего хозяйства необходимы не только весьма разнообразные теоретические сведения, но и практический навык, опыт, приобретаемый только с годами. Этот опыт не может заменить никакое руководство, но зато оно может в значительной степени облегчить и ускорить приобретение практического навыка... Предлагаемое руководство (первое издание) и преследует эту именно цель. В нем и начинающая только хозяйка найдет самые определенные ответы и разъяснения на все затруднения и вопросы, возникающие при ведении домашнего хозяйства; хозяйка, уже опытная и знающая, все-таки вынесет множество новых для нее сведений, до настоящего времени составлявших или секрет фабричного производства или секрет отдельных лиц. Оригинал издания не подлежит вывозу за пределы Российской Федерации.

Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Размеры листа: ~ 118х179 мм
Количество страниц: 708
Размер: 56 МБ
Подобные раздачи не найдены
Комментарии ( Комментировать )
nb92
29 апреля 2015 в 10:36 | Ответить
Уважаемые любители Раритетов, желающие стать Хранителями могут обратиться к кураторам проекта Хранители. Раритеты
Для желающих скачать раздачу (если есть затруднения) сделана вкладка Позвать Хранителей в меню "Ознакомление"
batzen
27 декабря 2012 в 18:24 | Ответить
Даже если ничего не приготовите по этим рецептам, получите удовольствие от знакомства с этой книгой!
Начнешь читать - сразу захочешь жрать. Консоме из раковых шеек не подадут, а лишние кило наберешь
JuliaX5
27 декабря 2012 в 17:56 | Ответить
С 10 декабря по 13 января в Кинозал.ТВ проходит Акция «Новогоднее настроение 2013»!
Приглашаем Вас окунуться в настоящую сказку и чарующий мир праздника вместе с нами. Вашему вниманию предлагается огромная подборка раздач новогодней тематики. В зимние морозные вечера Вы получите заряд позитива от просмотра любимого фильма, мультфильма или телепередачи в кругу родных и близких Вам людей. Коллекция рецептов со всего мира поможет встретить Новый Год с "изюминкой" и необычно.
Аудио книги, станут полезным "другом" нашим детям не только во время зимних каникул.
Счастья Вам и Вашим близким в Новом Году!

Новогодние раздачи в Кинозал.ТВ
 Новогоднее настроение 2013: Под брызги шампанского...
Новогоднее настроение 2013: По следам снеговика...
Новогоднее настроение 2013: Зимний фейерверк ТВ-шоу
Новогоднее настроение 2013: А ну-ка, давай-ка, плясать выходи!
Новогоднее настроение 2013: С днем рождения, Ёлочка!
Новогоднее настроение 2013: Ирония судьбы, или Новый год по самые мандарины...
Акция "Новогоднее настроение 2013". Подробности здесь
Андрейка1976
17 августа 2010 в 07:18 | Ответить
hrizantemaНапример, мука крупичатая (или крупитчатая) сейчас вообще не продается, а как раз из неё получается настоящее качественное дрожжевое тесто, которое не плывет (мама рассказала, что она еще застала такую муку).

Не только в муке дело, но и в дрожжах. Раньше делали на закваске, хлеб был кислее.
В Томске, знаю, есть *Богородский* хлеб, бездрожжевой. Мне напоминает хлеб из дтства по запаху.
Но пекли раньше не только *чёрный*, но и сдобу, сейчас она только на дрожжах.
*Богородский* храниться значительно дольше, чем обычный.
caine
yrikyЗа книгу СПАСИБО! А нет ли варианта в PDF?
Варианта в пдф нет. По крайней мере, у меня.
А в чём проблема? Читалок мало в сети?
Я сохранил в файл из читалки DjVu, открыл полученный читалкой PDF и сохранил в PDF... правда, есть одна загвоздка: RFRemix - от форточек года три как отказался, а в линуксе всё и так есть после установки.
hrizantema
21 июня 2010 в 21:49 | Ответить
Недавно увидела эту книгу у своей тетки - репринт этого издания в 1992г.
Начала читать и не могла оторваться, читала, как худ. литературу
Совсем другой слог изложения, подачи материала, а рецепты до чего отличаются от современной кулинарии!
Посмотрите, например, винегрет, рассольник и, вообще, супы. Насколько сейчас мы упростили нашу кухню! Конечно, сейчас и продуктов то нет таких, как были раньше - чухонское масло, прованское масло и т.п.
Например, мука крупичатая (или крупитчатая) сейчас вообще не продается, а как раз из неё получается настоящее качественное дрожжевое тесто, которое не плывет (мама рассказала, что она еще застала такую муку).
Вообщем, книга прелесть! Всем, кто любит готовить, советую! Даже если ничего не приготовите по этим рецептам, получите удовольствие от знакомства с этой книгой!
Раздающему - огромное спасибо!
Сайт летает на VPS от Inferno Solutions